달콤한 디저트를 너무 사랑하는 사람이 내가 먹고 싶은 디저트를 만들자는 생각으로 만들어진 곳이 바로 달콤한 정류장입니다. 그만큼 파티시에부터가 디저트에 진심인 곳입니다!
아름다운 디저트를 즐기기 위해서는 아름다운 공간이 필요하답니다. 맛있는 케이크와 아기자기한 가게들. 인테리어부터 만드는 디저트까지, 모두 제 손끝에서 탄생했습니다. 안동 최고라고 스스로 자부하는 디저트와 케이크만을 위한 곳이 바로 달콤한 정류장 입니다!
사람들이 원하는 글과 그림을 케이크에 그려내는 것이 행복합니다. 아름답게 케이크 위에 그린 그림을 보며 사람들이 행복해할 때 가장 큰 기쁨을 느낀답니다.
영상을 찍는 방법도 배워 달콤한 정류장의 모습을 영원히 남기고 싶은 꿈을 가지고 있습니다.
이것이 진짜 소금빵이다!!!!!!
제가 먹어본 소금빵들은 모닝빵이나 버터롤 같은 우리가 모두 아는 빵 맛이었어요.
우리가 아는 맛에 소금이 올라간 정도?
저는 별 흥미를 느끼지 못했지만, 단골손님들께서 소금빵을 많이 찾으셨어요. 달정의 손님들이 원하신다면 저는 당연히 만들어 드리고 있습니다.
이왕 준비하는 거 정말 맛있는 소금빵을 만들어 보자! 마음 먹었습니다.
워낙 바삭하고 크리스피한 질감을 좋아하는 저인지라,
크랙 소금빵으로 결정을 하고 연구를 하게 되었어요.
최대한 소금빵 껍질은 얇고 바삭하게, 속은 촉촉하고 쫀득하게 만들기 위해 수많은 실패를 겪으며 크랙 소금빵이 완성되었습니다.
바삭하게 구워진 소금빵 껍질이 정말 고소해서 잼이나 다른 스프레드 없이 빵만으로도 맛있게 드실 수 있어요.
크랙들 보이시나요? >.<
크랙 소금빵은 고소하고 담백해서 식사빵으로도 딱이에요.
소금빵 사이에 당근 라페를 넣어 드셔도 좋고, 샌드위치로 만들어 먹어도 정말 잘 어울린답니다.^^
티타임과 간식타임에 부담없이 드시기에 좋아요.
소금빵의 동굴 확인 하시구요~
맛있게 잘라서 냠냠~
점보 달 소금빵은 반죽 100g으로 제작되어 다른 소금빵에 비해 1.5배 정도 크기가 크답니다.
버터는 프리미엄 발효 버터인 루어팍 가염버터를 사용하여 버터 풍미를 더욱 진하게 끌어 올렸어요.
당일 제작한 소금빵은 냉동하여 발송됩니다.
냉동한 제품이더라도 크랙소금빵 특성상 배송중에 수분감이 껍질까지 전해져 바삭함이 약해질 수 있습니다.
드시기 전에 미니오븐이나 에어프라이어에 180도 5분 정도 구워서 드셔주세요.
그러면 금방 구워낸 빵처럼 바삭한 크랙감을 느끼실 수 있습니다.^^
전자렌지에 데우시면 바삭하게 드시기는 어렵습니다. ㅠㅠ
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달콤한 정류장
저는 지금 안동에서 수제 개인카페를 운영한지 7년 되었고, 처음부터 직접 만든 케이크나 디저트를 판매하고 있어요.
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업체명
달콤한 정류장
대표자
전주영
사업자번호
2614300577
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