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소백산의 맑은 기를 담은 명품 수제 요거트를 후아에서 만나보세요~
목장에서 갓 짜낸 1등급 원유를 직접 발효해 만든 건강한 수제요거트!
잼이나 청이 아닌 블루베리 원물을 넣어 더욱 맛있어진 호수목장 요거트!
생산자를 소개합니다~
"1983년부터 우유 납유를 시작했어요. 여느 농부들처럼 젖 짜고 목장 환경 정비하고 젖소들을 돌보았어요. 하루 24시간이 모자랐죠. "
100년 낙농의 역사, 내가 써 내려간다.
"그러면서도 교육을 많이 받았어요. 시대에 맞는 평생교육을 받아왔지요. 마케팅교육, 요리교육, 유제품 만드는 교육도 받았고, 인문학과 관련된 교육도 받으러 다녔어요. 이 배움들을 목장에 많이 담으려고 노력하고 있어요."
자꾸 나무를 심고 있다.
나무와 꽃을 심으니깐 이게 목장이야? 라고 합니다.
직접 심은 주목나무, 소나무가 구제역을 막아주었습니다. 은행나무가 향균 역할을 하고, 병충해를 막아줍니다. 명품백은 못사도 명품돌, 명품나무는 많이 사요~
물이 굉장히 중요해요. 물맛에 따라 우유 맛이 달라집니다.
우리 목장은 1년에 2번 식수 인증을 하고 있고요. 음용 가능하다고 합니다. 그게 다 나무들이 깨끗하게 해주는 것 같아요.
▶호수목장 요거트는 아이스박스에 아이스팩을 넣어 보내드립니다.
주문 수량에 따라 박스 크기와 아이스팩 갯수는 예시 사진과 다를 수 있습니다.
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소백밀크아트 (호수목장)
낙농34년 긴 세월을 걸으면서 첫발의 모습은 얇은 종이 한장의 두께였지만 지금은 역사가 되고 남은 시간도 역사가 되어 가고 있습니다. 내 마음은 호수요...... 하이디 안일윤
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