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[청려장 까망돼지] 자연양돈 까망돼지 특수부위 모둠 (항정살 가브리살 갈매기살) 500g
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계좌번호: 농협 351-1191-5869-13 주식회사 후아
한 사람의 농부가 생산부터 유통 판매를 모두 맡아 하므로 다양한 구성으로 판매하기 어렵고, 자주 배송하기 어렵습니다. 죄송합니다.
청려장 까망돼지 특수부위 모둠 배송은 매주 목요일 한 번 가능합니다.
수요일 오전까지 주문해주시면 다음날 목요일 배송해드립니다.
늘 고맙습니다.
자연양돈으로 항생제 없이 키운 돼지,
넓은 축사 안에서 뛰어다니는 건강한 돼지.
미디엄으로 구워도 맛있는 고품질 프리미엄 돼지고기!
햇살이 비치고 바람이 통하는 사육장에서, 돼지들은 넓은 공간을 가지고 자유롭게 뛰어다닙니다. 돼지가 몸을 돌릴 수도 없게 하는 철창도, 지저분하고 비위생적인 바닥도 청려장에는 없습니다. 충분한 공간을 가지고 땅을 파며 뛰어놀 수 있는 환경은 스트레스와 질병을 줄이고, 이는 곧 돼지고기의 맛과 품질을 높입니다.
인공수정하지 않고 자연출산하여 어미 젖을 먹고 자랍니다.
"일반 돼지농가를 가보면 햇볕이 없고, 바람도 없고, 적당히 환기만 시켜요. 얘네는 햇볕과 바람을 다 누리면서 자라요. 통풍도 잘 되어 있고, 햇빛도 들고, 사육 환경도 넓고요. 무항생제 돼지가 좋다고들 하는데, 저는 우리 돼지들이 항생제 없이도 잘 자랄 수 있게 키워요. 항생제 자체가 필요하지 않은 환경인 거죠."
청려장 까망돼지의 특수부위 모둠을 소개합니다.
항정살
돼지 목살과 앞다리살 사이에 위치한 손바닥만한 크기의 고기입니다.
살에 마블링이 잘 형성되어 있고 아래위로 기름이 덮여 있어 부드럽고 쫄깃합니다.
미식가들이 가장 좋아하는 부위입니다.
가브리살
등심을 싸고 있는 오각형의 살로서 등심 덧살로도 불립니다.
항정살이 어른 손바닥이라면 가브리살은 아이 손바닥만합니다.
항정살처럼 양옆을 부드러운 비계가 싸고 있지만 색깔과 질감은 다릅니다.
항정살은 엷은 선홍색, 가브리살은 더 짙은 붉은색이며 질감은 쇠고기같이 쫄깃합니다.
갈매기살
돼지 횡격막살 입니다. 위 두 부위와 달리 기름이 거의 없어 담백하고 쫄깃합니다.
이 3가지 부위를 합해 특수부위로 판매하고 있습니다
저희 농장을 소개합니다.
까망돼지와 하양돼지 갈색돼지 모두 흙바닥에서 건강하게 자라고 있습니다.
토종 흑돼지, 듀록, 기존 하얀돼지 3종류의 장점을 모두 합쳤습니다.
인공수정을 하지 않기에 서로 다른 품종의 돼지들이 자연스럽게 교배되어 섞이며 단일품종보다 더욱 건강하고 색다른 맛을 만들어냅니다.
자연양돈 친환경 사육
GMO사료를 먹이지 않고, 쌀겨, 사과막지, 농사부산물 등을 발효시킨 자가발효사료를 먹입니다.
#친환경
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#가브리살
#봉화
청려장 까망돼지
무항생제, 자연양돈 방식으로 프리미엄 돼지고기를 생산하고 있습니다. 2배 사육기간, 2배 이상의 공간을 가지고 건강하게 돼지를 키워냅니다.
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청려장
대표자
임헌문
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상품정보제공고시
품목명
청려장 까망돼지 특수부위 모둠
무게/수량/크기
500g
생산자/수입자
(주)땅파는 까망돼지/청려장
제조연월일 및 유통기한
상세정보에 표기
관련법상 표시사항(축산물)
해당사항 없음
상품구성
항정살, 가브리살, 갈매기살
보관방법 또는 취급방법
3~4일 내로 드시려면 냉장보관하시고, 그 이후에 드시려면 냉동보관해주세요. 진공포장을 개봉한 후에는 빠른 시간내에 드셔주세요.
소비자 안전을 위한 주의사항
해당사항 없음
소비자상담 관련 전화번호
054-674-3650
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