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고도리와인 화이트와인 레드와인 로제와인 750ml (2병 선물세트)

55,000원

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소중한 사람들에게, 달콤함이 가득한 아이스와인을 마음을 담아 선물하는 와인 선물세트가 준비되었습니다. 어버이날, 설날과 추석 등 명절, 생일선물로 고도리 와이너리의 명품와인 어떠신가요?

떼루아 농법으로 직접 재배한 포도로 만든 명품 와인 "외국의 유명한 와이너리를 보면, 다들 자기 소유의 포도밭이 있어요. 자신이 직접 키운 최고의 재료를 사용해야지 비로소 최고의 와인이 나오는 거죠."

와인의 맛에서 가장 중요한 요소는 바로 '만드는 재료' 입니다. 최고의 와인을 위한 최고의 재료를 얻기 위해서, 어려움을 무릅쓰고 직접 포도를 키우기 시작했습니다. 와인에 들어가는 포도를 직접 키우기 때문에, 불필요한 과정 없이 가장 맛있는 상태의 포도로 와인을 만들 수 있었습니다. 와인에 있어서 재료의 질을 결정짓는 가장 중요한 요소는 떼루아(Terroir) 입니다. 와인의 주원료인 과일이 자라는 자연환경인 지리, 기후, 토양과 땅 속 미생물까지 관리해 주는 농법인 떼루아 농법을 통해서 재료의 질을 최고로 끌어올릴 수 있었습니다.

고도리와인을 보다 더 믿을 수 있는 브랜드로 만들기 위하여, 직접 재배하는 포도는 GAP인증을 받았습니다. 더욱 좋은 재료로 맛있는 와인을 만들고자 선택한 길이고, 떼루아 농법을 통한 재료의 훌륭한 품질과 안전성을 인정받았습니다.

누가 만드나요?

30년 전, 영천으로 귀향 후 과일을 재배하다 과일로 만들 수 있는 명품 와인을 만드는 것에 눈을 뜨게 되었습니다. 2010년 고도리와이너리가 설립되고 불과 1년 뒤의 2011년 우리술 품평회에서 우수상을 수상한 것을 시작으로, 2021년까지도 수많은 수상 경력을 자랑하는 명품 와인메이커입니다.

와인에 진심을 다해, 온 가족이 함께 와인과 농사를 병행하며 최고의 와인을 만들기 위해 나아가고 있습니다. 해외에서 들어오는 다양한 와인들에 뒤지지 않는 국산 와인의 자부심을 지켜나가고 싶습니다.

어떻게 만들어지나요?

고도리 레드와인은 GAP 머루 포도를 11월 초 서리가 내릴 때 높은 당도의 포도를 수확하여 당을 첨가하지 않고 발효한 와인입니다. 영천의 지리적 특성에 등록된 MBA 머루포도로, 25도의 고온에서 발효 후 2차 젖산 발효를 거치면서 풍부한 아로마틱 향이 생성되고 1년의 오크 숙성으로 깊은 오크 향이 우러나와 과일향이 풍부합니다. 고도리 화이트와인은 거봉 포도를 10월 말 가장 당도가 올랐을 때 수확하여 당을 첨가하지 않고 발효한 와인입니다. 풍부한 산과 달콤한 과일향을 냅니다. 저온에서 6개월 이상 2차 숙성을 거치면서 주석산을 제거하며 젖산 발효로 아로마틱한 부케향을 냅니다. 고도리 로제와인은 거봉 포도를 10월 중순, 포도가 달콤하고 풍부한 과일향이 우러나올 때 수확하여 와인을 담글 때 포도 껍질을 2일 동안 주스에 침용하였다가 껍질을 분리하여 화이트처럼 발효시킨 제품입니다. 루비빛 와인색과 풍부한 과일향이 조화를 이루는 와인입니다.

맛있게 먹는 방법은요?

고도리 레드와인은 풍부한 과일향과 오크향으로 그릴에 구운 스테이크 요리나 버섯요리와 잘 어울립니다. 무게감 있는 맛과 탄닌감이 기름진 음식의 기름기를 확실하게 잡아주어, 맛과 향이 강하고 기름기가 있는 음식과도 잘 어우러집니다.

고도리 화이트와인은 달콤한 과일향과 함께 식빵향과 레몬향, 상큼한 풀잎향을 가지고 있어 오리고기와 닭고기, 싱싱한 해산물 요리에 잘 어울립니다. 워낙 밸런스가 완벽한 와인이기에, 지나치게 자극적인 음식이 아닌 이상 어떤 음식과도 훌륭한 조화를 이룹니다.

고도리 로제와인은 은은한 과일향으로 차게 하여 연어 요리, 샐러드와 같이 드시면 더욱 좋습니다. 화이트와인의 상큼한 맛과 레드와인의 무거운 맛의 중간 정도의 맛을 가지고 있어, 가벼운 맛의 요리와 함께 할 때 맛과 향이 가장 살아납니다. 가볍고 산뜻한 느낌의 와인이기에 애피타이저로, 차가운 요리와 함께 드시는 것을 추천드립니다!

이렇게 포장됩니다

전용 박스에 담겨 완충포장되어 안전하게 배송됩니다. 소중한 분이 드시는 만큼 소중하게 정성을 다하여 깨지지 않게 한병 한병 안전하게 포장합니다. 고급스러운 붉은 속감포장과 오프너가 추가됩니다.