2016년 만들기 시작하여 단 5년 만에 대한민국 주류대상 대상을 수상한 와인이 있습니다. 향기로운 화이트와인에 섬세한 탄산을 더한 고도리와인의 '고도리스파클링'이 그 주인공입니다.
떼루아에 맞는 농법
으로 직접 재배한 포도로 만든
명품 와인
"외국의 유명한 와이너리를 보면, 다들 자기 소유의 포도밭이 있어요. 자신이 직접 키운 최고의 재료를 사용해야지 비로소 최고의 와인 이 나오는 거죠."
와인의 맛에 있어서 가장 중요한 요소는 바로 '만드는 재료' 입니다. 최고의 와인을 위한 최고의 재료를 얻기 위해서, 어려움을 무릅쓰고 직접 포도를 키우기 시작했습니다. 와인에 들어가는 포도를 직접 키우기 때문에, 불필요한 과정 없이 가장 맛있는 상태의 포도로 와인을 만들 수 있었습니다.
와인에 있어서 재료의 질을 결정짓는 가장 중요한 요소는 떼루아(Terroir) 입니다. 와인의 주 원료인과일이 자라는 자연환경인 지리, 기후, 토양과 땅 속 미생물까지 관리해 주는 농법인 떼루아 농법을 통해서 재료의 질을 최고로 끌어올릴 수 있었습니다.
고도리와인을 보다 더 믿을 수 있는 브랜드로 만들기 위하여, 직접 재배하는 포도는GAP인증을 받았습니다. 더욱 좋은 재료로 맛있는 와인을 만들고자 선택한 길이고, 떼루아 농법을 통한 재료의 훌륭한 품질과 안전성
을 인정받았습니다.
누가 만드나요?
30년 전, 영천으로 귀향 후 과일을 재배하다 과일로 만들 수 있는 명품, 와인을 만드는 것에 눈을 뜨게 되었습니다. 2010년 고도리와이너리가 설립되고 불과 1년 뒤의 2011년 우리술 품평회에서 우수상을 수상한 것을 시작으로, 2021년까지도 수많은 수상 경력을 자랑하는 명품 와인메이커입니다.
와인에 진심을 다하기 위해서 온 가족이 함께 와인과 농사를 병행하며 최고의 와인을 만들기 위해 나아가고 있습니다. 해외에서 들어오는 다양한 와인들에 뒤지지 않는 국산 와인의 자부심
을 지켜나가고 싶습니다.
어떻게 만들어지나요?
직접 재배한 포도를 당도가 가장 높아지는 9월에 수확한 후, 깨끗하게 세척하고 파쇄하여 발효시킨 화이트와인에 탄산거품을 녹인 섬세한 기포가 발생하도록 만들어집니다.
최고 품질의 화이트와인을 만드는 데 사용되는 포도품종 '머스켓오브 알렉산드리아'를 사용하여 이루 말할 수 없는 고급스럽고 품위 있는 포도의 향
이 고도리 스파클링에 녹아 있습니다.
맛있게 먹는 방법은요?
향기로운 포도향과 과하지 않은 섬세한 탄산이 곁들여진 고도리 스파클링와인은 마치 샴페인처럼, 만찬주나 식전주, 식후주
로 한두 잔씩 곁들이는 것이 가장 맛있습니다. 강하게 농축된 포도의 상쾌한 향기와 탄산이 가벼우면서도 충분한 자극성으로 혀를 즐겁게 합니다.
이렇게 포장됩니다
전용 박스에 담겨 완충포장되어 안전하게 배송됩니다. 소중한 분이 드시는 만큼 소중하게 정성을 다하여 깨지지 않게 한병 한병 안전하게 포장합니다.
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고도리와이너리
우리 떼루아와 적합한 과일로 만든 최고의 와인을 만들고 있습니다. 다양한 품평회에서 상을 휩쓴 명실상부 최고의 와이너리입니다.
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업체명
고도리와인
대표자
최봉학
사업자번호
5051338675
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