"외국의 유명한 와이너리를 보면, 다들 자기 소유의 포도밭이 있어요. 자신이 직접 키운 최고의 재료를 사용해야지 비로소 최고의 와인 이 나오는 거죠."
와인의 맛에 있어서 가장 중요한 요소는 바로 '만드는 재료' 입니다. 최고의 와인을 위한 최고의 재료를 얻기 위해서, 어려움을 무릅쓰고 직접 포도를 키우기 시작했습니다. 와인에 들어가는 포도를 직접 키우기 때문에, 불필요한 과정 없이 가장 맛있는 상태의 포도로 와인을 만들 수 있었습니다.
와인에 있어서 재료의 질을 결정짓는 가장 중요한 요소는 떼루아(Terroir) 입니다. 와인의 주 원료인 과일이 자라는 자연환경인 지리, 기후, 토양과 땅 속 미생물까지 관리해 주는 농법인 떼루아 농법을 통해서 재료의 질을 최고로 끌어올릴 수 있었습니다.
고도리와인을 보다 더 믿을 수 있는 브랜드로 만들기 위하여, 직접 재배하는 포도는 GAP인증을 받았습니다. 더욱 좋은 재료로 맛있는 와인을 만들고자 선택한 길이고, 떼루아 농법을 통한 재료의 훌륭한 품질과 안전성
을 인정받았습니다.
누가 만드나요?
30년 전, 영천으로 귀향 후 과일을 재배하다 과일로 만들 수 있는 명품, 와인을 만드는 것에 눈을 뜨게 되었습니다. 2010년 고도리와이너리가 설립되고 불과 1년 뒤의 2011년 우리술 품평회에서 우수상을 수상한 것을 시작으로, 2021년까지도 수많은 수상 경력을 자랑하는 명품 와인메이커입니다.
와인에 진심을 다하기 위해서 온 가족이 함께 와인과 농사를 병행하며 최고의 와인을 만들기 위해 나아가고 있습니다. 해외에서 들어오는 다양한 와인들에 뒤지지 않는 국산 와인의 자부심을 지켜나가고 싶습니다.
어떻게 만들어지나요?
직접 재배한 머루포도를 서리가 내리기 시작하는 11월에 수확하여 당을 첨가하지 않고 발효합니다. 영천의 떼루아에 익숙한 머루포도를 사용함으로서 그 풍미를 높였습니다.
25도라는 높은 온도에서 1차 발효를 시킨 후, 2차로 젖산발효 과정을 진행하면 우리가 흔히 느끼는 레드와인의 묵직한 아로마 향이 만들어집니다. 발효가 끝난 레드와인은 1년간 오크통 숙성을 추가하여 오크의 향과 깊은 맛이 더해집니다.
고도리 레드와인은 우리가 알고 있는 레드와인 맛 그 자체입니다. 신맛, 쓴맛, 단맛, 떫은맛이 모두 어우러진 복합적인 맛
이 특징입니다.
맛있게 먹는 방법은요?
고도리 레드와인은 풍부한 과일향과 오크향으로 그릴에 구운 스테이크 요리나 버섯요리와 잘 어울립니다. 무게감 있는 맛과 탄닌감이 기름진 음식의 기름기를 확실하게 잡아 주어, 맛과 향이 강하고 기름기가 있는 음식과도 잘 어우러집니다.
레드와인의 정석, 대부분 사람들이 상상하는 와인의 맛 그대로를 가지고 있는 고도리 레드와인은 메인요리와 함께 즐기기를 추천드립니다!
이렇게 포장됩니다
전용 박스에 담겨 완충포장되어 안전하게 배송됩니다. 소중한 분이 드시는 만큼 소중하게 정성을 다하여 깨지지 않게 한병 한병 안전하게 포장합니다.
#드라이와인
#스위트와인
#레드와인
#주류
#와인
#선물
#스테이크
고도리와이너리
우리 떼루아와 적합한 과일로 만든 최고의 와인을 만들고 있습니다. 다양한 품평회에서 상을 휩쓴 명실상부 최고의 와이너리입니다.
팔로우하기
판매자 정보
업체명
고도리와인
대표자
최봉학
사업자번호
5051338675
이메일
문의하기
undefined-undefined-undefined
통신판매업신고번호
주소
배송정보
배송사
우체국택배
예상발송일
오후 3시까지 주문시 당일 발송
교환/환불 정보
교환/반품가능기간
상품 수령일로부터 7일 이내
교환/반품 배송비 정책
(구매자 부담) 단순변심, 착오 주문 등 (판매자 부담) 상품 불량, 배송중 파손, 오배송 등