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방목양계 청계란 유정란

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양계협의 막내 청년농부

청년농부의 청계달걀

안녕하세요! 안동에서 청계 농원을 운영하고 있는 청년 농장주 김준화라고 합니다. 저는 다른 청년 농부분들처럼 도시에서 일을 하다 귀농한 것이 아닌, 처음부터 시골에서 닭을 키우겠다는 꿈을 가졌습니다. 고등학교, 그리고 대학교까지 축산학과를 나온 나름 엘리트 농부?!랍니다. 지금 양계 협회에서 저 다음으로 나이가 적으신 분이 50대이니, 진짜 막내 청년농부라고 할 수 있겠죠?

가족과 친구와 함께 양계장을 운영해 나가고 있으니 힘든 것도 모르고 즐겁게 일을 해나갈 수가 있지요.

앞으로의 제 목표는 지금 2,500마리 정도의 닭이 있는 농장의 크기를 4배! 정도로 크게 늘리는 것입니다. 일을 무작정 늘리지만은 않고 저 스스로도 양계에 대하여 더욱 배우고 발전해나가고 싶습니다. 난각 번호가 증명하는 품질

1%. 난각번호 1번의 자연방사 달걀

모든 달걀에는 달걀의 주민번호인 '난각번호'가 있다는 점, 알고 계셨나요? 난각번호 중에서 가장 중요한 부분은 번호 가장 끝자리의 사육환경번호 입니다. 1번 방목장에 닭을 풀어 놓는 닭이 낳은 달걀-(봉화산 해뜨락 농원) 2번 축사 안에서는 자유롭게 돌아다니는 닭이 낳은 평사 달걀 3번 사육 밀도가 개선된 케이지 4번 A4 용지 반만한 크기의 케이지에서 낳은 달걀 케이지 속의 닭들은 흙을 밟아 볼 수도 없는, A4용지 절반만한 크기에 갇혀 평생을 알만 낳게 됩니다.

현재 판매되고 있는 달걀 중 99% 는 3,4 번의 난각번호를 달고 몸을 움직일 수도 없는 케이지 속에서 알을 낳고 있습니다. 흙목욕만으로 제거할 수 있는 닭의 진드기를 없애기 위해 닭에게 살충제를 뿌리고 살충제 닭이 낳은 살충제 달걀을 우리가 먹게 된다는 것이 현실입니다. 나 자신과 가족을 위한 달걀은?

난각번호 1,2번인가요? 3,4번인가요?

흔하디흔한 식재료인 달걀이지만, 분명히 잘 보고 골라서 더 좋은 달걀을 구입해야 할 이유는 분명합니다.

1%의 프리미엄 방사 유정란, 봉화산 해뜨락농원에서 지금 만나보실 수 있습니다. 넓은 공간에서 자유롭게 돌아다니는 닭들

일반적인 케이지형으로 닭을 키울 경우 최소 3만 마리! 는 키울 수 있을 정도의 넓은 땅에 닭은 단 2500마리 밖에 없습니다. 저희 닭들은 흙바닥에서 뛰어놀 수 있고, 자유로운 방목장에서 풀을 먹으며 햇빛도 받을 수 있답니다. 자유롭게 마당을 뛰어다니며 풀을 뜯어먹는 닭들

AI 파동도 끄떡없다!

청정지역에서 자라나는 닭이 낳은 달걀

매를 막기 위한 철망

닭들이 너무 자유롭게 돌아다녀서 닭을 사냥하려는 야생 매들을 막기위해 철망을 치는, 그런 양계장을 보신 적이 있나요? 봉화산 해뜨락 농원은 오지 중 오지 안동 봉화산에 위치하여, 주변에 사람도 다른 양계장도 없는 청정지역에서 닭들을 키우고 있습니다.

저는 건강한 닭이 건강한 달걀을 낳는다 라는 신념을 가지고 있습니다. 그렇기에 좋은 달걀을 위해서 더 좋은 사료와 환경을 위해 끊임없는 연구와 노력을 진행하고 있습니다.

닭들이 먹는 사료 또한 농원에서 자체적으로 발효사료를 배합하여 더욱 건강하게 만든답니다. 과거부터 여러 번 AI 조류독감 파동이 큰 문제가 여러 번 되었습니다. 그러나 주변에 아무것도 없는 깨끗하고 건강한 환경에서 낳은 달걀이기에, 여러 번의 조류독감 위기에서도 안전했습니다.

흙을 밟고 살아가고, 좋은 먹이를 먹으며 스트레스 없이 살아가는 닭들에게는 기생충 역시 잘 생기지 않습니다. 그렇기에 살충제를 사용할 필요가 없는 봉화산 해뜨락 농원의 달걀은 무살충제 인증 달걀 이랍니다. 청란, 어떤 점이 특별한가요?

달걀의 왕 청란

하얀 달걀? 갈색 달걀? 모두 좋지만 역시 달걀의 왕은 청란입니다. 청란은 일반 달걀에 비해 훨씬! 건강에 좋다는 것을 알고 계셨나요?

청란은 일반계란보다 지방과 콜레스테롤 함량이 매우 낮은 반면 단백질 함량이 많기 때문에, 특히 혈압이 높은 사람에게 도움이 됩니다. 또한 청란에는 오메가 3가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 심혈관 질환 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 청란에 함유되어 있는 루테인은, 눈 건강을 방해하는 자외선을 흡수하는 역할을 합니다. 눈에 들어오는 자외선을 흡수해줌으로써 눈을 보호해 눈이 상하지 않도록 도움을 줍니다. 노른자에 함유한 레시틴과 콜린 성분이 전립선을 강화시켜줄 뿐만 아니라 집중력 향상과 두뇌발달에 효과적이라고 합니다. 더욱 고소하고 담백하다!

청란, 어디에 활용할 수 있을까요?

달걀찜, 달걀프라이, 달걀말이 등등등. 달걀을 사용한 모든 요리에 사용하실 수 있습니다. 청란의 맛은.. 더욱 고소하고 담백하며 노른자에 탄력이 훨씬 더 크답니다. 건강한 닭이 낳은 비리지 않은 달걀입니다.

아침 시간, 간단한 토스트나 달걀프라이로 신선하고 건강하게 영양을 보충하세요!

김치볶음밥에 달걀은 필수지요? 밥과 함께 더욱 고소한 청란을 즐길 수 있답니다. 청란이 어떻게 배송될까요?

배송 안내

산뜨락 해뜨락농원 전용 난좌에 담아 깨지지 않게 배송됩니다. 발송 택배비는 농원에서 부담합니다. 청란 더 오래, 신선하게 보관하기

청란을 보관하실 때는 반드시 냉장보관하여 주시면 1개월 정도는 보관이 가능합니다. 달걀이 숨을 쉴 수 있게 뾰족한 부분이 아래로 가게 하여 보관하여 주세요. 🔹 달걀을 냉장고에서 더욱 신선하게 보관하는 팁!: 달걀을 냉장고 문 가까이 있는 달걀칸에 보관하지 않고 냉장고 깊숙히 보관해 주세요. 냉장고 문 근처에 달걀을 보관하면 냉장고 문을 여닫을 때 온도 변화가 심해서 달걀의 신선도가 떨어지기 쉽습니다. 그러나 냉장고 깊숙한 곳에 달걀을 보관하면 달걀의 주위 온도가 변하지 않아서 달걀이 더욱 신선하게 유지됩니다.

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봉화산 해뜨락농원

봉화산 해뜨락농원은 무항생제인 자가 사료를 급이하고 자연방목을 하는 동물복지 농장입니다. 달걀 한개 한개에 많은 정성과 노력을 최선을 다하겠습니다!

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봉화산 해뜨락 농원

대표자

김준화

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품목명

봉화산해뜨락농원 방목양계 청계란 유정란 20구

무게/수량/크기

청란 유정란 20구 30구 40구 / 청란 부화용 20구 30구 40구

생산자/수입자

김준화

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